Fun Outing Learning With "Singkong Keju D-9 Dan BMT Anda

Pada hari Kamis 28 Januari 2016, siswa kelas 4 SD IT NIDAUL HIKMAH melaksanakan pembelajaran di luar kelas. Menurut Koordinator kegiatan Ustadzah Retnoningtyas, S.Pd, tujuan kegiatan ini adalah memberikan pengalaman nyata pembelajaran IPS  materi teknologi produksi dan koperasi.Pada kesempatan kali ini tempat yang dikunjungi adalah Usaha Singkong Keju D-9 di Ngaglik dan Koperasi Serba Usaha BMT ANDA di Klaseman.

Di Usaha Singkong Keju D-9, siswa-siswi kelas 4 SD IT NIDAUL HIKMAH menyaksikan langsung teknologi produksi sumber daya alam berupa singkong. Ternyata ada beberapa hal yang menarik dan menambah wawasan siswa-siswi SD IT NIDAUL HIKMAH tentang pengolahan singkong ini sebelum menjadi camilan yang renyah dan enak rasanya. Pak Suyadi perwakilan dari pihak Singkong Keju D-9 memaparkan tahapan pengolahan singkong;1. Singkong sebanyak 3 ton setiap harinya ketika diturunkan dari truk pemasok singkong direndam dalam bak besar.Perendaman dalam air ini bertujuan untuk menjaga singkong agar tidak terkena udara, karena apabila terkena udara maka dagingnya akan berubah menjadi ungu dan tidak enak rasanya bila diolah. Selain itu perendaman singkong juga dimaksudkan sebagai langkah pengawetan, dengan direndam air singkong bisa tahan selama 2-3 hari untuk bisa diolah. 2. Singkong kemudian dikupas dengan mesin kupas kemudian dipotong-potong dengan ukuran yang sudah ditentukan,3. Singkong yang sudah dipotong –potong diberi bumbu kemudian digoreng,4.Proses seleksi singkong menjadi 3 kelompok: kelompok siap kemas dengan 3 rasa (original, keju dan coklat keju), Kwalitas 2 yang disebut KW 2 dijual dengan harga separohnya dan tidak dikemas, kwalitas terakhir tidak layak untuk dimakan maka akan dibuang.

Tempat belajar kedua adalah di KSU (Koperasi Serba Usaha) BMT ANDA, di KSU BMT ANDA siswa-siswi SD IT NIDAUL HIKMAH belajar tentang Koperasi bersama Direktur KSU BMT ANDA, Bapak Supardi, SE.Di gedung lantai 2 KSU BMT ANDA siswa-siswi SD IT NH kelas 4 belajar tentang koperasi, jenis-jenis koperasi, manfaat koperasi, prinsip koperasi dan modal koperasi.Pembelajaran di akhiri dengan tanya jawab mengenai materi yang disampaikan bapak Supardi SE. Tri Lestariningsih, S.Si